Производство растительных экстрактов

Контрактное производство представляет собой процесс изготовления продукции на стороннем предприятии по договору с заказчиком. К примеру, вам нужны СО-экстракты, но у вас нет собственного цеха для их изготовления, профессионального оборудования, квалифицированных специалистов или имеются другие причины, по которым вы хотите заказать производство определенной продукции на аутсорсе, а не можете изготовить ее самостоятельно.

Почему выбирают контрактное производство?

Покупать оборудование, оснащать и арендовать цех для производства, нанимать сотрудников, то есть организовывать полный цикл изготовления продукции очень сложно, дорого и долго. Куда проще и выгоднее обратиться в специализированную компанию и заказать СО-экстракты под своим брендом.

Помимо отсутствия собственных производственных мощностей есть еще ряд других причин, по которым заказчики предпочитают контрактное производство:

• Необходимость заказать пробную партию товара или наоборот большое количество продукции;
• Выпуск сезонного товара – в данном случае нерентабельно весь год содержать производство и штат сотрудников;
• В компании заказчика нет специалистов нужного профиля: технологов, химиков, дизайнеров и др.
• Производство продукции в итоге обходится дешевле за счет низкой себестоимости.

Что предлагает наша компания

Компания Sparrow выполняет изготовление СО2-экстрактов и другой продукции по заказу клиента под его брендом в наших современных производственных цехах с постоянным контролем качества. Наше предприятие осуществляет полный производственный цикл, который включает следующие этапы:

1. Разработка рецептуры квалифицированными химиками-технологами, которые работают в штате нашей компании.
2. Изготовление СО2-экстрактов из растительного сырья.
3. Фасовка готовой продукции
4. Доставка продукции.

Кроме того, мы предлагаем дополнительные услуги: сертификация продукции и создание дизайна упаковки. Каждого клиента ждет индивидуальный подход и гибкие условия сотрудничества.

Что такое СО2-экстракты

СО2-экстракт - это жирорастворимый комплекс биологически активных веществ, который получают при обработке растительного сырья при помощи сжатого углекислого газа. Традиционная технологи предполагает, что для получения экстрактов применяют разнообразные растворители. При этом нужно учитывать, что использование растворителей не позволяет полностью извлечь все биоактивные вещества, а, кроме того, их сложно полностью устранить из полученного экстракта, и они оказывают воздействие на исходное сырье.

Газовая экстракция – более передовая технология, которая позволяет получить экстракт без следов растворителя и сохранить все полезные вещества, содержащиеся в растении. Обработка сырья происходит «холодным» способом с применением двуокиси углерода (СО2) и может осуществляться двумя способами в зависимости от формы газа:

Докритическая экстракция выполняется при температуре в диапазоне от +10 до 35 °C, то есть без нагрева. Экстракт сохраняет все полезные свойства, а также вкус и аромат, имеет максимально близкий к природному состав, не содержит посторонних примесей. Этот продукт можно назвать универсальным, он не требует дополнительной обработки, позволяет получить всегда стабильный результат при использовании ингредиента, и может применяться в самых разных сферах: пищевая, косметическая, фармацевтическая промышленность.

Сверхкритическая экстракция предполагает обработку сырья под давлением (от 73 бар и выше, при температуре выше +31 °C), в итоге газ находится в состоянии флюида и воздействует как неполярный растворитель. Данный способ очень экономичен и позволяет решать конкретные задачи, поставленные заказчиком, например, получить продукт, который содержит повышенное количество определенных веществ, в том числе, труднодоступных. Экстракты, изготовленные по этой технологии, обычно используют при производстве лекарств, витаминов, специального питания, БАДов, ароматизаторов, красителей, ферментов, заквасок, выделения чистых веществ, а также очистки сырья от пестицидов, гербицидов и прочих вредных примесей.

Виды экстрактов

CO2-экстракция позволяет получить два вида продуктов: цельные и селективные экстракты.

Цельные СО2-экстракты изготавливаются под воздействием высокого давления, в их составе есть и нелетучие, и летучие компоненты, а также пигменты, парафины и тяжелые смолы. Консистенция таких экстрактов обычно более вязкая, но их несложно растворить при помощи растительных или эфирных масел. Ряд продуктов, к примеру, CO2-экстракты ванили, облепихи, розмарина, потребуется сначала немного нагреть.

Селективные СО-экстракты получают при низком давлении, и в их составе имеются только летучие компоненты, которые легко растворяются. По своей консистенции такой экстракт похож на продукт, который изготавливается посредством паровой дистилляции, но в составе экстракта могут быть компоненты, который этим методом получить нельзя.

Также все экстракты можно разделить на категории в зависимости от концентрации:

• нативные (100%),
• масляные растворы,
• эмульсии.

Преимущества СО2-экстрактов

Растительные СО2-экстракты обладают рядом преимуществ по сравнению с экстрактами, которые получают при помощи других технологий:

• Богатый биологический, полностью натуральный состав при отсутствии посторонних примесей, в том числе, следов растворителя;
• Возможность получить продукты, которые отличаются по составу, консистенции, биологической активности и цене, в соответствии с требованиями заказчика;
• Экономическая эффективность при изготовлении косметических средств разных ценовых категорий;
• Возможность изготовить продукт (например, фракцированный экстракт) с высоким содержанием полезных биоактивных веществ за счет правильно подобранных технологических параметров без применения дополнительного растворителя. Такие экстракты имеют высокую стоимость и обычно используются в фармацевтике или при изготовлении косметики;
• Длительный срок хранения;
• Высокое качество продукции за счет строгого соблюдения технологии на всех этапах производства.

Производство экстрактов

Наша компания производит СО2-экстракты из:

• Давальческого сырья, которое предоставляет клиент.
• Сырья, которое наша компания закупила под нужды клиента или вырастила на нашей ферме в Белгородской области.

Наши клиенты могут выбрать любой подходящий под его цели вариант.

По стандартной контрактной схеме заказчик после завершения работ получает в свое распоряжение весь объем CO2-эссенции, произведенный из предоставленного сырья по схеме передачи.

Мы можем адаптировать сырье заказчика, снизив его специфичные ароматические качества до необходимого уровня. Чаще всего такая потребность возникает у производителей блюд по рецептам юго-восточно-азиатской кухни, оригинальные рецепты которых слишком остры для отечественных потребителей. Механическое снижение количества специй в них часто ведет к потере внешнего вида и привлекательности.