Малина вяленая

Малина – древний и ценный источник питательных веществ в нашей стране, который благоприятно влияет на человеческий организм.

Главное применение ягод малины – в лечении респираторных и простудных заболеваний. Благодаря высокому содержанию салициловой кислоты, малина эффективно снижает температуру, даже лучше многих медикаментов. Эта кислота также используется при радикулите, невралгиях и болях в суставах. Кроме салициловой кислоты, в малине содержатся витамины A, C, E, PP и группа B.

При сушке и вялении малины её водное содержание уменьшается, в то время как концентрация полезных элементов возрастает. Сухие и вяленые ягоды, богатые витаминами, поддерживают иммунную и сердечно-сосудистую системы, а также способствуют упругости и здоровому цвету кожи.

Малина идеально подходит для приготовления различных кулинарных шедевров, от компотов и смузи до суфле и десертов. Тем не менее, традиционно из неё делают настойки и чаи. Вяленые ягоды малины замечательно дополняют выпечку, напитки, каши и мюсли, становясь вкусным и полезным дополнением к завтраку.